Carta Umami
MENÚ TEPPANYAKI
CERVEZAS JAPONESAS
CÓCTELES
TINTOS
BLANCOS
ROSADOS
ESPUMOSOS
GENEROSOS Y DULCES
MENÚ TEPPANYAKI
Tori Nanbanzuke
Pollo Frito y Macerado
3 Piezas de Sushi
Gunkan; Salmón, Uramaki; Lubina, Futomaki; Tofu
Ikameshi
Chipirones con Arroz
Kinoko Usuyaki
“Tortita” de Setas
Katsuo Kushiyaki
Brochetas de Bonito
Hanbagū
Hamburguesa de Wagyu
PRECIO
39,00 €
POSTRES
A elegir entre:
Tarta de Queso con Uvas y Cava
Copa de 2 Chocolates
Crema de Tofu y Mango
Dorayakis
PRECIO + MARIDAJE
Incluye 4 bebidas distintas para acompañar los platos, pueden ser cervezas, vinos, generosos, espumosos, cocteles... según creamos que mejor maride con cada plato.
57,00 €
CERVEZAS JAPONESAS
Asahi
3,00 €
Sapporo
3,00 €
Kirin
3,00 €
Hitachino
4,50 €
Iki ginger
3,00 €
Yokubo
3,50 €
Cerveza Asturiana al estilo Japonés, Sin Gluten
Owa
4,50 €
Coedo Beniaka
4,50 €
Cerveza Artesana
CÓCTELES
Mojito Japones
6,00 €
Albahaca, Lima, Sirope Té Verde, Sake, Ron y Soda
Kraken Stormy
5,50 €
Ron Kraken, Lima y Ginger Beer
Sakerinha
5,00 €
Limas, Sake y Sirope
Velvet Cosmo
6,00 €
Jinzu, Umeshu, Citricos y Sirope de Jengibre
Pisco Sour
6,00 €
Pisco, Sirope, Lima y Clara de Huevo
TINTOS
Hacienda el Ternero
18,50 €
Rioja
Tempranillo
Exopto
19,00 €
Rioja
Tempranillo, Garnacha y Graciano
Castell del Remei
18,50 €
Penedés
Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Tempranillo
Ferratus Sensaciones
37,00 €
Ribera del Duero
Tinta Fina
Vizcarra
22,00 €
Ribera del Duero
Tinta Fina
La Conquete
20,00 €
Francia
Merlot
Claus
25,00 €
Austria
Blaufränkisch
Iceni
17,50 €
Cádiz
Tintilla de Rota y Syrah
Terra de Mareas
25,00 €
Rías Baixas
Caiño o Loureira (Monovarietales)
Big Bang
28,00 €
Ribeiro
Souson, Caiño, Ferrón y Brancellao
Algueira
18,00 €
Ribeira Sacra
Mencía
Unculín
18,50 €
Bierzo
Mencía
Neleman Just Fucking Good Wine
20,00 €
Valencia
Marselan y Tempranillo
Serpis de Ferro
22,00 €
Alcoy
Graciano
Sea Soul N8
65,00 €
Bizkaia
Garnacha
Sea Passion N2
75,00 €
Bizkaia
Tinta Fina
BLANCOS
Terra de Mareas
19,00 €
Rias Baixas
Albariño
Capricho
19,00 €
Bierzo
Godello
Finca Millara
25,00 €
Ribera Sacra
Godello y Albariño
Pirineos
17,00 €
Somontano
Gewürztraminer
Calcari
20,00 €
Rias Baixas
Xarel-lo
Patito Feo
22,50 €
Ribeiro
22,50 €
Viñaredo
17,50 €
Valdeorras
Godello
Pita
17,00 €
Rueda
Verdejo Sobre Lias
Pago de Otazu
42,00 €
Navarra
Chardonnay Fermentado en Barrica
Mosel Peter & Ulrich
21,00 €
Alemania
Riesling
Gran Blanco
20,00 €
Rueda
Verdejo Lías
Pirita
20,00 €
Arribes
Doña Blanca, Albillo, Godello y Moscatel de Alejandría
Forlong
20,00 €
Cadiz
Palomino
Puro Rofe
31,00 €
Lanzarote
Malvasía Volcánica, Diego y Listán Blanco
Pazo La Cuesta
24,00 €
Ribeira Sacra
Godello, Treixadura, Albariño y Loureira
Naia Prehistórico
52,00 €
Rueda
Verdejo viñas de más de 120 Años
Gobelsburg
22,00 €
Austria
Grüner Veltliner
Sea Legend N5
90,00 €
Bizkaia
Viognier
ROSADOS
Ros de Pacs
16,00 €
Penedés
Merlot y Cavernet Sauvignon
Gurdos
18,00 €
Castilla Leon
Prieto Picudo
Rodríguez de Vera
16,00 €
Almansa
Pinot Noir
Los Arrotos
17,50 €
Castilla y León
Prieto Picudo
ESPUMOSOS
Toto Barbadillo Espumoso
20,00 €
Cadiz
Palomino y Cardonnay
Sumarroca Rosé
18,50 €
Cava
Pinot Noir
Eidosela
22,00 €
Rías Baixas
Albariño
La Finca Raventós
26,00 €
Cava
Parellada, Macabeo y Xarel-lo
Neleman
17,00 €
Valencia
Chardonnay y Macabeo
Huguet de Can Feixes
22,50 €
Corpinnat
Parellada, Macabeo y Pinot Noir
Piconnet Blanc de Noir
61,00 €
Champagne
Pinot Noir
Jean Guerinot
54,00 €
Champagne
Chardonnay
Nuria Claverol
38,00 €
Cava
Pinot Noir
GENEROSOS Y DULCES
Fino Colosía
17,50 €
Xerez
Palomino Fino
Copa
3,00 €
3,00 €
Manzanilla Micaela
14,50 €
San Lucar de Barrameda
Palomino
Copa
2,50 €
2,50 €
Maestro Sierra Cream
19,00 €
Xerez
Palomino y Pedro Ximénez
Copa
4,00 €
4,00 €
Fossi Amontillado
19,00 €
Xerez
Palomino
Copa
4,00 €
4,00 €
Los Cuartillos
17,50 €
Xerez
Moscatell
Copa
3,00 €
3,00 €
Sangre y Trabajadero
18,50 €
Oloroso
Palomino
Copa
3,50 €
3,50 €
Palo Cortado Tradicion
9,00 €
Xerez
Palomino Fino
20 Manzanas
19,00 €
Asturias
Copa
4,00 €
4,00 €